Feiern Sie Halloween mit diesen würzigen Kürbis- und dunklen Schokoladensplitter-Energiebissen

Von Sue Bedford MSc Ernährungstherapeutin

Verschwenden Sie an diesem Halloween nicht die Innenseite der Kürbisse. Verwenden Sie sie, um Ihren Zucker den ganzen Tag über auszugleichen, indem Sie ein paar Energiebissen zubereiten

Das Ausgleichen des Zuckergehalts ist wichtig, wenn Sie versuchen, etwas zu begreifen, da dies dazu beiträgt, Ihre Hormone auszugleichen. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie Bedingungen wie haben Polyzystisches Ovarialsyndrom (PCOS).

Kürbis ist eine hervorragende Quelle für Beta-Carotin, reich an Antioxidantien (Vitamine A, C und E) sowie reich an B-Vitaminen, die für die Fruchtbarkeit und die Produktion gesunder Spermien und Eier von entscheidender Bedeutung sind. Ein weiterer Bonus ist, dass Kürbisfleisch wenig Kohlenhydrate und auch so viel Kalorien enthält, dass der Zuckergehalt zwischen den Mahlzeiten ausgeglichen werden kann. Darüber hinaus hat Kürbis eine sehr feuchte Textur, die beim Formen der Energiebissen nützlich ist.

Der darin enthaltene Zimt verleiht dem Geschmack einen kleinen Kick und ist auch gut für Sie, da er entzündungshemmende Eigenschaften aufweist und auch eine ausgezeichnete Quelle für Antioxidantien ist. Greifen Sie also nicht nach den Keksen, die dieses Jahr für Halloween einige dieser gesunden kleinen Kürbisbissen machen.

Inhaltsstoffe

90 g Hafer (glutenfrei)
30 g gehackte Walnüsse
70 g Mandel- oder Erdnussbutter
90g Kürbispüree
Zwei Esslöffel lokaler flüssiger Honig
Ein Teelöffel gemahlener Zimt
40 g (70 Prozent und mehr) dunkle Schokoladenstückchen

Methode

In eine Küchenmaschine die Hälfte des Hafers, die gehackten Walnüsse, die Nussbutter, das Kürbispüree, den Honig und den Zimt geben. Zwei- bis dreimal pulsieren, bis alles gut vermischt ist.
Den Teig in eine große Rührschüssel geben. Den restlichen Hafer und die dunklen Schokoladenstückchen hinzufügen und gut umrühren.
Formen und rollen Sie den Teig mit den Händen zu Kugeln.
Auf einen Teller legen und mindestens eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen. Diese Energiebissen können bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Frohes Halloween von uns allen bei IVFbabble!

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