IVF-Gelaber

Bruschetta

Von Sue Bedford (MSc Ernährungstherapie)

Bruschetta strotzt nur so vor ernährungsphysiologischer Güte! Tomaten sind eine fantastische Quelle für Vitamin C und voller Lycopin - ein starkes Antioxidans, das mit der Senkung des schlechten Cholesterins und der Verbesserung der Spermienqualität bei Männern verbunden ist. In einer in den USA durchgeführten Studie wurde festgestellt, dass Lycopin die chemische Aktivität, die zur Bildung von Adhäsionen führte, um bis zu 90% reduzierte, was Auswirkungen auf Erkrankungen wie Endometriose hatte. Um dies zu fördern, sind weitere Untersuchungen erforderlich.

Wussten Sie, dass die ernährungsphysiologischen Vorteile von Tomaten maximiert werden, wenn sie mit gesunden Fetten wie Olivenöl leicht erhitzt werden?

Kombiniert mit den kraftvollen Eigenschaften von Knoblauch, Olivenöl und Basilikum ist dies wirklich ein „nahrhafter und köstlicher“ Brunch oder Mittagessen, wenn er auf einem Stück köstlichem Brot oder Toast serviert wird.

Macht 4 Portionen

ZUTATEN

3 reifen große Tomaten gereift, gehackt

2 EL. Natives Olivenöl extra

1 Knoblauchzehe - zerkleinert

5 Basilikumblätter in dünne Scheiben geschnitten

1 EL. Balsamico Essig

Prise Salz

1 TL zerkleinerte Chiliflocken (optional)

Heizen Sie den Ofen auf 180 ° C vor (Heißluftofen oder 200 ° C ohne Lüfter). In einer Pfanne 1 EL Olivenöl leicht erhitzen. Den zerkleinerten Knoblauch dazugeben und ca. 3 Minuten kochen lassen, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

In einer großen Schüssel die gehackten Tomaten, den Balsamico-Essig, das Basilikum, das Salz und die Chiliflocken (optional) mischen. Den Rest des Olivenöls hinzufügen und mischen. 30 Minuten marinieren lassen.

Willkommen bei SANOVO!

IVFbabble

Einen Kommentar hinzufügen

Newsletter

TTC-GEMEINSCHAFT

GEWINNSPIELE