IVF-Gelaber

Die Rolle von Omega-3-Fischölen bei Fruchtbarkeit und Empfängnis

Von Sue Bedford MSc (Ernährungstherapie)

Bekommen Sie genug Omega 3 in Ihrer Ernährung?

Haben Sie sich jemals gefragt, warum die Menschen in Japan oft am längsten leben? oder die Inuit in Grönland eine viel geringere Inzidenz von Herzerkrankungen haben als die in vielen anderen Ländern? Nun - es kann teilweise durch die große Menge an Omega-3-Fettsäuren erklärt werden, die sie verbrauchen.

Die typische Aufnahme von Omega-6 in westlichen Ländern ist hoch, und das Verhältnis der Omega-6:Omega-3-Fettsäuren in Großbritannien wird heute auf mehr als 10:1 und in einigen Fällen sogar auf 25:1 geschätzt Ernährung für Erwachsene. Vor vielen Jahren lag das Omega-6:Omega-3-Verhältnis der Nahrungsaufnahme in Urzeiten eher bei 1:1. Omega-6-Fettsäuren können im Körper entzündungsfördernd werden, Omega-3-Fettsäuren sind jedoch immer nur entzündungshemmend. Die typische mediterrane Ernährung enthält mehr Omega-3-Fettsäuren und weniger Omega-6-Fettsäuren – also ein guter Lebensstilplan. Es ist wichtig, Omega-6-Fettsäuren nicht zu eliminieren, sondern zu reduzieren, um sicherzustellen, dass sie mit der richtigen Menge an Omega-3-Fettsäuren ausgeglichen sind.

Was sind die wichtigsten Arten von Omega-3-Fettsäuren?

Es gibt drei Haupt-Omega-3-Fettsäuren; Alpha-Linolensäure (ALA), Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA).

Warum sind Omega-3-Fettsäuren für die Fruchtbarkeit wichtig?

Omega 3 und weibliche Fruchtbarkeit

  • Erhöhen Sie die Durchblutung der Gebärmutter
  • Regulieren Sie die monatlichen Zyklen und reduzieren Sie Entzündungen
  • Während der Schwangerschaft – Entwicklung des Gehirns und der Netzhaut
  • Kann helfen, Präeklampsie und postnatale Depression zu verhindern

Omega 3 und männliche Fruchtbarkeit

  • Zusammensetzung und Integrität der Spermienmembran
  • Erhöhen Sie die Spermienzahl
  • Verbessern Sie Motilität und Morphologie
  • Reduzieren Sie die Schädigung der Spermien-DNA

Welche Lebensmittel sind reich an Omega-3-Fettsäuren:

  • Öliger Fisch – Sardellen, Hering, Sardinen, Lachs, Forelle und Makrele
  • Spirulina
  • Austern
  • Sardinen
  • Chia
  • Walnüsse
  • Eier
  • Leinsamen
  • Frischer Basilikum
  • Dunkelgrünes Blattgemüse wie Spinat

Omega-3-reiche Fischfrikadellen aus Süßkartoffeln, Kabeljau und Lachs (ergibt etwa 10 mittelgroße Fischfrikadellen)

Inhaltsstoffe:

  • 2 große Süßkartoffeln
  • 240g Lachsfilets
  • 200g Kabeljaufilet
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Frühlingszwiebel, gehackt
  • 2 EL frische Petersilie und Koriander, gehackt
  • 2 Bio-Eier
  • 1 gehäufter Esslöffel Maismehl

Wie man ... macht:

Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. Die Süßkartoffeln schälen, hacken und in die Pfanne geben, dann zudecken und kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Dies dauert etwa 20 Minuten.

Mit etwas Milch und Butter pürieren und beiseite stellen. In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch und die Zwiebeln sanft anbraten. Nach etwa ein bis zwei Minuten die Fischfilets hinzufügen und gut kochen. Den Fisch mit einer Gabel in kleinere Stücke teilen.

Die Frühlingszwiebeln dazugeben und eine weitere Minute braten. Während der Fisch abkühlt, die Eier in eine Schüssel schlagen und mit einer Gabel vermischen. Die Eiermischung in den Brei geben und mit gehackten frischen Kräutern vermischen. Zu Kugeln formen und flach drücken. Die Kuchen leicht mit Speisestärke bestäuben und in einer Bratpfanne von beiden Seiten einige Minuten sanft braten.

Mit viel grünem Blattgemüse oder einem großen Avocadosalat genießen.

Weiter lesen:

Epping, J (2011). „Omega-3, das während der Schwangerschaft konsumiert wird, schränkt das Risiko für postpartale Depressionssymptome ein." Medical News Today. MediLexicon, abgerufen im April 2014.

IVFbabble

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